Duurzaam Tafelen-campagne start op Horecava
Tijdens de Horecava geeft Hajé de Jager van Koninkijke Horeca Nederland maandag 9 januari het officiële startsein voor de campagne Tafelen in Nederland-Lekker Duurzaam 2012.
Witlof met spekjes
Kreeg vorige week een witlofteler aan de lijn de vertelde dat de branche druk bezig is de witlof weer op de kaart te brengen.
Insecten als vleesvervanging
In Nederland eet nog geen 1 procent van de inwoners wel eens insecten. Terwijl insecten volgens twee hoogleraren van de Wageningen Universiteit een goed